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Por su riqueza en agua, vitamina E y aceites naturales, constituye un remedio eficaz para nuestra piel, la suaviza e hidrata y ayuda a luchar contra las consecuencias de agresiones ambientales y de los radicales libres.
La pulpa triturada del pepino, es una forma eficaz de aliviar las consecuencias de una exposición prolongada al sol. Mejora el aspecto del acné, reduciendo la cantidad de granos, además las mascarillas están indicadas en ayudar a prevenir las espinillas y reducir las arrugas. Es muy relajante y ayuda a descansar los ojos, eficaz en orzuelos y conjuntivitis y ayuda a reducir las ojeras.
Al margen de todo esto, hay que decir que el pepino es una gran ayuda en dietasde adelgazamiento, ya que con un escaso valor calórico, tiene más de un 90 % de agua.Una dieta de pepinos, es adecuada, para personas que quieran bajar de peso y sobre todo para personas que sufran de retención de líquidos en su cuerpo, pero por su riqueza en celulosa, puede resultar indigesto, por eso se recomienda antes de comerlo, partirlo en rodajas y echarle sal, para que suelte el agua que tiene y quede preparado para que resulte más digestible.
Debido a un componente integrante de los pepinos, la erepsina, limpia los intestinos y ayuda a regular la flora intestinal. No deben de abusar de su consumo, aquellas personas que sufran de diarrea o gases intestinales. Es un gran antioxidante, por su contenido en vitamina E y C, contiene vitamina A, B2, B6 y niacin y minerales como el calcio, hierro, fósforo y magnesio.
LA HISTORIA
Las zonas tropicales del sur de Asia son el origen de la variedad silvestre del pepino. En países como India se ha demostrado su cultivo desde el segundo milenio a.C., explotándose además a orillas del Mar Mediterráneo, concretamente en Egipto, donde se convertiría en uno de los alimentos más significativos en época de faraones.
Ya en el primer milenio a.C. su producción se extendería a través del Mare Nostrum hacia las tierras griegas (denominado sikuos) y romanas (donde según Plinio nunca faltaba entre los platos que consumía el emperador Tiberio): Estos últimos lo emplearon con fines puramente terapéuticos, introduciéndolos a través de sus conquistas en el resto del Continente Europeo y llegando posteriormente a China.
Su introducción en el Nuevo Mundo vendría de la mano de los conquistadores españoles en sus viajes durante el siglo XVI.En la actualidad el pepino es una de las hortalizas más cultivadas en Europa y América del Norte, ocupando la cuarta posición en la producción mundial, sólo superada por tomate, col y calabaza. Su consumo se ha extendido sobremanera como ingrediente de ensaladas o en encurtidos (los famosos pepinillos), siendo China el país con mayor número de toneladas anuales (cerca de 23 millones), seguida de Turquía, Irán y Estados Unidos (con algo más de 1 millón). España está colocada entre los 10 principales productores mundiales, aunque sus cifras no superan el medio millón de toneladas.
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