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Comer afuera ya no es moda
Agasajar en casa ha retornado; especialmente porque en estos días la gente trata de reunirse....>>
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Comidas familiares
y económicas
Los momentos económicos difíciles nos obligan a pensar dos veces sobre nuestros hábitos...>>
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Pan de Arándanos y Calabaza
Ambos son oriundos de América. Los arándanos, de hecho, son uno de tan sólo tres tipos...>>
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o plato principal deliciosos!!
Una excelente idea para la cuaresma y el calorcito de la primavera, come lo que se te antoje sin excederte! los camarones no engordan si comes pocos y de vez en cuando, además contienen menos grasa el pescado blanco.
Camarones en salsa verde
Ingredientes
2 libras de camarones
Para la salsa
5 tomates verdes limpios
1 cebollita de cambray
1 ramito de hojas de cilantro
chiles verdes al gusto
sal y pimienta al gusto
Instrucciones
Licue los ingredientes de la salsa póngala en un recipiente al fuego, cuando comience a hervir agregue los camarones deje cocinar 5 minutos puede servir caliente como plato principal o frió como entrada
Camarones enchilados receta Cubana
Ingredientes
2 libras de camarones
1 lata de pimientos morrones
1 lata de salsa de tomate
2 cucharadas de aceite de oliva
1 macito de perejil
3 dientes de ajo
1 ají grande
1 cebolla grande
1 cucharada de vinagre
1/2 taza de vino seco
sal al gusto y pimienta
1 hoja de laurel.
Instrucciones
Después de lavados y limpios los camaronees se fríen en el aceite caliente y cuando se pongan rosaditos , se les añade los ajos machacados , la cebolla y el ají molidos , dejando que se sofría todo un poco ,se agregan también los pimientos molidos con su agua , el laurel , perejil bien picadito , salsa de tomate , vino seco , sal y pimientas deja cocinar a fuego lento por unos 25 minutos. Acompañado de arroz blanco y unos tostones patacones o plátanos verdes....o una ensalada. deliciosos!!
Camarones encilantrados
Ingredientes
3 tazas de cilantro picado
5 chiles jalapeños en escabeche
2 cebollas medianas, rebanadas
2 1/2 libras de camarones, bien lavados y pelados, dejándoles la colita
1 1/2 tazas de aceite de oliva
sal al gusto
Instrucciones
Precaliente el horno a 390F° en un refractario ponga una cama de cilantro picado y, sobre esta, unas rebanadas de chile jalapeño; luego vaya colocando encima unas rebanadas de cebolla y una capa de camarones, sale y agregue otra capa de cilantro, chiles, cebolla y sal entonces, bañe todo con el aceite de oliva y hornee durante 10 minutos o hasta que los camarones estén cocidos, cuidando muy bien de que no se pasen.