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Es la hora de hacer ejercicio, pero no tienes la energía que deseas para iniciar tu rutina, Bárbara Trujillo Gómez experta en fitness comparte contigo unas sencillas, deliciosas y energetizantes recetas endulzadas con miel 100% pura.
Barritas Grab 'n' Go de Granola, Fresas y Miel6 porciones
Ingredientes
1 taza de miel
aceite para cocinar en aerosol
1 clara de huevo
2 tazas de avena tradicional
1 taza de aceite de canola
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de coco rallado
1 taza de compota de fresas sin azúcar
Preparación
Precalienta el horno a 375°F.
Rocía con el aceite en aerosol una bandeja antiadherente para hornear de 7 por 10 y _ pulgadas. Cubre la bandeja con un pedazo de papel encerado que sea lo suficientemente grande como para que sobresalga a ambos lados de la bandeja. Rocía ligeramente el papel encerado con el aceite en aerosol.
En un tazón mediano, bate la clara de huevo hasta lograr una consistencia espumosa.
Mientras revuelves, agrega la avena, la miel, el aceite, el extracto de vainilla y el coco rallado. Mezcla hasta unir todos los ingredientes.
Deja de la mezcla a un lado.
Con una espátula de hule, distribuye el resto de la mezcla ya preparada en la bandeja para horno, presionando suavemente para formar una capa uniforme. Hornea durante 10 minutos. Retira del horno.
Esparce la compota de fresas sobre la capa horneada de granola y luego espolvorea con la mezcla de avena restante.
Hornea durante 15 minutos más o hasta que el relleno de compota de fresas esté haciendo burbujas en los bordes.
Retira del horno y déjalo enfriar durante al menos 1 hora. Corta en cuadraditos y ¡disfruta!
Coco Cool con Miel para después del Ejercicio4 porciones
Ingredientes
1/2 taza de miel
1 taza de agua
1 cucharadita de canela
4 rodajas de piña
2 tazas de helado de yogur sabor vainilla
1/2 taza de coco rallado
Preparación
En una cacerola pequeña, pon a hervir el agua junto con la miel y la canela. Agrega las rodajas de piña y revuelve. Mantén la preparación sobre fuego medio hasta obtener la consistencia de un jarabe (alrededor de 20 a 30 minutos).
Pasa todos los ingredientes a un tazón mediano y deja enfriar.
Divide el helado de yogurt en 4 tazones y distribuye la mezcla de piña en partes iguales. Cubre cada tazón con coco rallado.
Power Bowl de Miel y Granola 4 porciones
Ingredientes
1/2 taza de miel
4 tazas de avena
1 taza de almendras rebanadas
1 taza de semillas de girasol crudas
1/4 taza de semillas de lino
1 taza de aceite de canola
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de canela en polvo
1/2 taza de arándanos (cranberries) secos y endulzados
Preparación
Precalienta el horno a 300°F.
En un tazón grande, mezcla la avena, las almendras, las semillas de lino y las semillas de girasol. En otro tazón, mezcla el aceite, la miel, el extracto de vainilla y la canela. Agrega la preparación de miel a la mezcla de avena y revuelve hasta unir todos los ingredientes.
Esparce la mezcla combinada en dos bandejas para hornear que no estén engrasadas.
Hornea durante 10 minutos, retira y revuelve. Vuelve a colocar en el horno y hornea hasta que la mezcla de granola se dore. Aproximadamente 10 minutos más. Una vez que se dore, retira del horno y deja enfriar por completo.
Una vez que la preparación se haya enfriado por completo, agrégale los arándanos secos y endulzados.
Sirve y ¡disfruta!
* Para un excelente snack, la granola puede comerse sola o bien puede triturarse para agregar a un yogurt, helado o leche descremada.
Smoothie Energizante de Piña Colada y Miel1 porción
Ingredientes
3 a 4 cucharadas de miel
1/2 taza de leche de coco baja en grasa
1/2 taza de trozos de piña
1/2 taza de cubitos de hielo
1 cucharada de proteína de suero de leche sabor vainilla
Preparación
Mezcla todos los ingredientes en una licuadora. ¡Y listo para saborear!
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Licuado Whey Better Berry de Suero de Leche,
Frutas y Miel
1 porción
Ingredientes
3 a 4 cucharadas de miel
1/2 taza de agua
1/2 taza de leche descremada
1 cucharada de proteína de suero de leche sabor vainilla
1/2 taza de fresas
1/2 taza de moras azules (blueberries)
1/4 taza de frambuesas (raspberries)
1/2 plátano
3 cubitos de hielo
Preparación
Corta las fresas y el plátano en rodajas.
Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
Licua. Antes de servir, asegúrate de que el hielo se haya triturado y de que todos los ingredientes estén bien mezclados. ¡Disfruta de un excelente desayuno en camino al trabajo!
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Shot de Jugo de Hierba de Trigo con Miel
1 porción
Ingredientes
1 cucharadita de miel
2 onzas de jugo de hierba de trigo (wheatgrass)
* Puedes encontrar hierba de trigo en el Farmers Market de tu área o en una tienda de alimentos naturales.
Preparación
Licua o mezcla a mano todos los ingredientes.
Sírvelo en una copita o vaso pequeño y ¡a disfrutar!
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Dip Honeylicious
Excelente acompañamiento para frutas y verduras
Ingredientes
2 cucharadas de miel
1/2 taza de yogur griego sin grasa y natural
1/4 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Una pizca de nuez moscada
Preparación
Mezcla todos los ingredientes en un tazón.
Tapa el tazón y deja enfriar durante al menos una hora.
Sirve con frutas y/o verduras - ¡Un éxito seguro con cualquier opción!
Shot de Granada Roja y Manzana con Miel 1 porción
Ingredientes
1 cucharadita de miel
2 onzas de jugo de granada roja
un toque de jugo de manzana
Preparación
Licua o mezcla a mano todos los ingredientes.
Sírvelo en un copita o taza pequeña y disfruta de un rápido energizante.
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Pera High Impact con Queso Ricota, Vainilla y Miel
1 porción
Ingredientes
2 cucharaditas de miel
1/2 taza de queso ricota parcialmente descremado
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 pera partida a la mitad
Preparación
Mezcla el queso ricota, la vainilla y la miel.
Agrega a la pera y ponla a enfriar antes de servir.
Recetas de Bárbara Trujillo Gómez
National Honey Board y Bárbara Trujillo Gómez
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