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Un virus es una entidad biológica que se auto-replica tomando como "rehenes" a nuestras propias células, perjudicándolas o destruyéndolas en el proceso.
Existen un gran número y variedad de enfermedades causadas por los virus, entre ellas todas las variedades de Influenza o Gripe, varicela, sarampión, hepatitis B, viruela, SIDA, y muchas otras.
Cuando un virus entra a nuestro organismo, solamente nuestro sistema inmunológico puede combatir la invasión. Si el virus en cuestión ya fue combatido con anterioridad, es decir, nuestro sistema lo tiene identificado en su lista, el virus es atacado de inmediato por los anticuerpos específicos para desactivar la infección rápidamente.
El problema con los virus es que son altamente cambiantes. Cada año surgen nuevas mutaciones, como es el caso del reciente brote del virus de la Influenza A/H1N1, que es una combinación genética de virus que atacan al humano, a las aves y a los cerdos.
Si una nueva cepa o mutación llega a nuestro organismo, nuestro sistema no lo puede reconocer, y al no tener anticuerpos específicos para el virus, comienza a tratar de desactivarlo “desde cero”. Trabaja como un cerrajero tratando de descubrir la combinación de un cerrojo. Las vacunas ayudan a luchar contra variaciones conocidas anteriores, pero no son una garantía de protección para nuevas mutaciones de un virus ya conocido.
Anti-Virales
También existen los medicamentos anti-virales. Estos medicamentos detienen el ciclo de vida de los virus, mediante "falsos nucleósidos" que hacen que las cadenas de ADN salgan defectuosas. Pero en un sistema de defensa débil, no serán tan efectivos como en un organismo fuerte. Además los anti-virales deben administrarse justo cuando se comienzan a tener síntomas para que puedan ser efectivos.
Desnutrición La desventaja con la gran mayoría de la población mundial, es que su sistema inmunológico no se encuentra en un estado adecuado para luchar contra virus nuevos, ya que ha sido privado por años de casi todos los nutrientes que necesita.
El grueso de la población mundial está desnutrido, aún cuando un gran porcentaje presenta obesidad. Principalmente comemos alimentos que contienen muchísimas calorías, pero casi ningún componente nutritivo no-calórico.
Para fortalecer nuestro sistema inmune, necesitamos consumir una gran cantidad y gran variedad de alimentos ricos en fitoquímicos, antioxidantes, vitaminas, fibra, minerales, y ácidos grasos como el Omega3. No es comiendo pastelillos, helados, carne asada, leche descremada, hamburguesas, o pan blanco como vamos a adquirir esos nutrientes indispensables para fortalecer nuestras defensas, sino consumiendo alimentos con alto contenido de los nutrientes del párrafo anterior.
Una alimentación incorrecta es como si a un ejército en la línea de batalla se le enviaran resorteras, piedras y palos para pelear contra un enemigo bien equipado. Nuestro sistema inmunológico necesitan rifles de alto poder, lanzagranadas, helicópteros, tanques, y armamento pesado, para poder combatir la influenza A/N1H1 y muchos otros virus que hay a nuestro alrededor.
Para combatir los virus, necesitamos tener un sistema inmunológico fuerte y bien equipado, pues sólo él puede luchar efectivamente contra estos contagios. El fortalecimiento de nuestras defensas sólo se puede lograr con una alimentación superior, alta en nutrientes esenciales no-calóricos. Es sencillo lograrlo, pero se requiere de compromiso personal, y de conocimientos en nutrición. Por: Vicente Victorica
Autor del Libro "La Dieta Final"
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