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tener un corazón saludable
Comer pasas y caminar puede reducir el riesgo de las enfermedades cardiovasculares en los hombres entre los 50 a 70 años de edad, así como también en las mujeres después de la menopausia.
Implementar cambios fáciles en el estilo de vida podría disminuir el riesgo de las enfermedades cardiovasculares, ya que estos cambios aumentan la remoción del colesterol LDL del flujo sanguíneo", explicó la Dra. María Luz Fernández, Profesora del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Connecticut, quien además es una de las investigadoras del estudio que descubrieron que caminar y consumir diariamente 1 taza de pasas disminuyó los niveles de lipoproteínas de baja densidad LDL (también llamado "el colesterol malo") del flujo sanguíneo.
Estos nuevos descubrimientos se agregan a la información "Lipids in Health and Disease" (Los Lípidos en la Salud y en la Enfermedad) antes publicada por los investigadores, la cual determina que además de bajar los niveles de colesterol LDL, consumir pasas y caminar reducen los marcadores de inflamación asociados con las enfermedades cardiovasculares.
Tanto la Asociación Americana del Corazón (American Heart Association) como la Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (Food and Drug Administration - FDA) enfatizan el rol del consumo de frutas y vegetales para promover la salud del corazón.
La Fundación Productos Agrícolas Para una Mejor Salud (Produce for Better Health Foundation) indica que un 90 por ciento de los estadounidenses no consumen diariamente las porciones recomendadas de frutas y vegetales. Las pasas -que están libres tanto de grasas como de colesterol- proporcionan importantes componentes para la salud del corazón, como por ejemplo fibra, potasio y antioxidantes. Solo 1/4 de taza de pasas cuenta como una ración de frutas para los adultos.
La investigación fue subsidiada por la Junta de Mercadeo de California Raisin.